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位於大埔墟西南面的碗窰鄉，由於附近山崗蘊藏豐富的優質瓷土礦，而且樹木茂盛，水源豐富，自明代 (公元一三六八至一六四四年) 開始，已有文、謝二姓族人經營窰場，生產青花瓷器。
清朝康熙元年 (一六六二年)，朝廷執行遷海令，沿海居民全部須內遷五十里，香港本區全部居民被迫遷回內陸，家園盡失，碗窰的陶瓷生產驟然停頓。到康熙八年
(一六六九年)，朝廷允許展界，雖有文氏族人紛紛回遷大埔，但碗窰的窰場仍然荒廢。
康熙十三年 (一六七四年)，從廣東長樂縣 (即今五華縣) 南遷至大埔的客籍馬氏族人，向文氏出資購買窰場，恢復碗窰的陶瓷生產。至清代 (一六四四至一九一一年) 中葉，碗窰的陶瓷業已頗具規模，產品遠銷至江門一帶。至民國初年，由於中國沿海窰場的廉價產品競爭，碗窰的陶瓷業日漸式微，至一九三二年終告停產。
一九九五和一九九九年，考古學家區家發先生在碗窰遺址進行了兩次考古調查，結果發現，遺址保存了生產陶瓷從採礦到入窰裝燒各項工序的完整遺蹟，包括礦坑、礦洞、水碓作坊、碾磨作坊、淘洗池、製坯作坊和龍窰等，這在中國陶瓷考古史上是十分罕見的，是香港重要的文化遺產。因此，我們必須對遺址加強保護和研究，以發揮其教育和旅遊價值。
古物古蹟辦事處製作了精美的小冊子，介紹大埔碗窰窰址，市民可致電2208 4400或傳真至2721
6216索取。
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